（出典 housefoods.jp）



1 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] ：2025/02/15(土) 20:05:37.93 ID:nGJICPfq0● BE:194767121-PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
フランス人ふたりのハンバーグへの見解
　ロバさんとともに、東京・葛西にあるハンバーグ専門店「君のハンバーグを食べたい」を訪れたオレリアンさん。席につきワクワクした様子のふたりが
語り出したのは、ハンバーグについての意外な一面でした。

「ハンバーグって西洋料理だと思っている人が案外多くて……」とオレリアンさん。すると、ロバさんは強くうなずき「そうそう、わかる～！　
でも僕たちからしたら、日本料理なんだよな！」と同意します。

　ドイツのハンブルグで作られたハンブルグステーキが、アメリカ経由で伝わったといわれるハンバーグ。日本で食べられるようになった時期は
はっきりしないものの、明治時代にはレストランで「ジャーマンステーキ」「ミンチボール」というメニューがあったとされています。

　オレリアンさんによると、フランスではひき肉自体は食べられているものの、ひき肉をメインに扱うお店は存在しないそう。ロバさんも
ひき肉料理について、「小さい子も食べやすいし、どちらかと言えば子ども向けなイメージかな」と、日本とフランスの感覚の違いを説明しました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/51c127db589a5f55efde99083bb09ce86f85b18e




49 名無しさん＠涙目です。(みょ) [US] ：2025/02/15(土) 20:24:19.49 ID:XMfKtqZb0
>>1
フランス人はマヨネーズも子供向けだから大人はかけないと言うが本当かよ

2 名無しさん＠涙目です。(福島県) [US] ：2025/02/15(土) 20:09:16.59 ID:LeVL2wkb0
世界中の料理が日本で錬磨され発信されていく

4 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2025/02/15(土) 20:09:42.18 ID:555abbJA0
どっちかって～とアメリカ料理のよ～な？

6 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] ：2025/02/15(土) 20:10:05.50 ID:5IXclCpn0
フランスは菓子以外の調理には砂糖を使わないのは何故なんだ？

8 名無しさん＠涙目です。(みょ) [KR] ：2025/02/15(土) 20:10:54.21 ID:1/YsNkyq0
唐揚げはどこの料理？

17 名無しさん＠涙目です。(庭) [BE] ：2025/02/15(土) 20:13:29.96 ID:0xOHCbzu0
>>8
鶏の唐揚げは日本だよ　銀座発祥

19 名無しさん＠涙目です。(奈良県) [US] ：2025/02/15(土) 20:13:38.07 ID:r2HJTFuL0
>>8
そりゃ中国やろ

16 名無しさん＠涙目です。(みょ) [ﾆﾀﾞ] ：2025/02/15(土) 20:12:52.30 ID:qPhSpZUT0
そもそもフランス料理じゃねえだろ

名称はドイツだし
近いものはアメリカがメインでは

23 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US] ：2025/02/15(土) 20:14:26.64 ID:MDKHRuP+0
ハンバーガー食ってるアメリカ人はどうなるんだ？

29 名無しさん＠涙目です。(庭) [BE] ：2025/02/15(土) 20:16:31.58 ID:0xOHCbzu0
>>23
あれはパティでハンバーグじゃないらしい
つなぎも入ってないし

27 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] ：2025/02/15(土) 20:15:44.37 ID:XyVf1IC+0
今の日本人は子供の食べ物を軽視するけどな
寿司屋で卵巻き食べたら笑われたわ

45 名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [DE] ：2025/02/15(土) 20:23:38.17 ID:Vi1Y3rwH0
>>27
卵を上手に焼けるかどうかで大将の腕を見極めるんだよ
キミたちみたいなのは回転寿司で皿を回していたまえ
↑次これ言え

28 名無しさん＠涙目です。(福島県) [GB] ：2025/02/15(土) 20:16:11.71 ID:A53aU1W40
これパカにしてるよね？

30 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] ：2025/02/15(土) 20:16:32.17 ID:eylJpGb20
御託はいいから美味けりゃいいんだよ

37 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] ：2025/02/15(土) 20:19:28.23 ID:Kca/Mwsl0
ドイツ料理だからな
フランス人は馬鹿だから知らねーんだよ

39 名無しさん＠涙目です。(庭) [BE] ：2025/02/15(土) 20:20:32.83 ID:0xOHCbzu0
塊肉は薄切り肉より安いんだが？

48 サーロインステーキ(庭) [FR] ：2025/02/15(土) 20:24:14.35 ID:lEuHmFHX0
>>39
さらに元々はひき肉は端肉や古くなった肉の処理手段だし

43 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] ：2025/02/15(土) 20:22:58.97 ID:Na+uJClY0
欧米はステーキが安いからわざわざ屑肉集めてミンチにしてハンバーグにする必要ないからな
ハンバーグよりステーキのほうが圧倒的に美味いし
日本でもステーキ食えない貧民層がハンバーグを食う
アメリカ人からすれば牛丼ですらコメの上にチンカスみたいな細切れ肉がフリカケのように乗ってるだけの貧相な貧乏臭い料理

70 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US] ：2025/02/15(土) 20:30:29.58 ID:pyWiGazK0
>>43
思い込みが激しいね、君

44 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [AR] ：2025/02/15(土) 20:23:00.62 ID:5ZuXn6p50
そりゃフレンチなんて洒落たの食ってる国が、ひき肉なんて食べないわな

53 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] ：2025/02/15(土) 20:25:29.06 ID:XyVf1IC+0
>>44
いらんプライドが技術の発展を妨げる
日本も最近は上級が貴族化してるから気をつけないととあかんな

54 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [RU] ：2025/02/15(土) 20:25:57.23 ID:EQY+00Q/0
アラフィフのおっさんだけど、晩飯がハンバーグだとテンション上がるよw

55 名無しさん＠涙目です。(みかか) [JP] ：2025/02/15(土) 20:26:23.56 ID:H382TLpS0
西洋料理とはフランス料理のことである
ドイツ料理？そんなものはない！

57 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [EU] ：2025/02/15(土) 20:27:31.04 ID:YIgJF0Vk0
>>55
イギリス料理があるでしょう

59 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [CN] ：2025/02/15(土) 20:28:20.58 ID:Mw7omU/60
大人が楽しめるくらいに昇華してるから日本料理ってのは理解できる
ただ、アレンジなのは間違いないからニッポニアハンバーグでいいんじゃね？

61 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2025/02/15(土) 20:28:29.45 ID:555abbJA0
ハンバーグはライス(ごはん)のおかず
こういうとこは和食っぽいかも

62 山下さん＠涙目です。(茸) [DE] ：2025/02/15(土) 20:28:35.48 ID:2CyhX8V20
え🥺美味しいのに

63 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2025/02/15(土) 20:28:35.82 ID:t57x8Yrl0
み、ミートソースは？

71 名無しさん＠涙目です。(庭) [BE] ：2025/02/15(土) 20:31:03.58 ID:0xOHCbzu0
>>63
アレのもとはボロネーゼだと思う

66 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] ：2025/02/15(土) 20:29:48.18 ID:ZMg7SEvf0
ドイツ料理じゃないの？
ハンブルクのハンバーグ

79 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [JP] ：2025/02/15(土) 20:33:21.23 ID:YBuU5Yos0
嘘つけ昔行った時にオッサンがクソデカスコッチエッグばくばく食ってんの見たぞ

91 名無しさん＠涙目です。(庭) [BE] ：2025/02/15(土) 20:37:39.91 ID:0xOHCbzu0
>>79
イギリス料理だな、スコッチエッグ

98 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] ：2025/02/15(土) 20:41:02.30 ID:WuwTFQFj0
日本でも一応認識としては子供向きではあるでしょ